Chuly Saravia fue conocido en El Quebrachal por su participación en la política y en a la cultura. En política se destacó como dirigente del partido radical, le gustaba ayudar a las personas de distintas maneras, ya sea donando casas o lotes a las familias más desfavorecidas, en los tiempos de las elecciones brindaba transporte a la gente del campo y zonas aledañas, la gente cuando llegaba se juntaban alrededor de la casa radical para hacer campaña y luego compartían comidas tradicionales.
Por otra parte, en lo cultural tenía una gran pasión por las domas, los desfiles, el compartir con los amigos en el ámbito de las tradiciones de nuestra tierra, Incluso llego a formar un fortín de gauchos quebrachaleños, fueron convocados por el fortín madre de salta para participar en desfiles de gran importancia cultural.
En una oportunidad partieron desde salta hacia la capital de Buenos Aires, luego de llegar y participar se llevaron el premio de mar de plata que era la corzuela de oro.
Don Chuly Saravia tenía un gusto muy particular que era la búsqueda de tapados antiguos(tesoros enterrados durante la colonización), el con una aparato detector de metales recorría campos donde alguna vez vivieron familias durante la llegada de los españoles buscando tesoros enterrados que dejaban escondidos ante los ataques de indios o ladrones, además se comenta que tuvo muchas anécdotas, historias de fantasmas, ya que en los lugares que visitaba le sucedían hechos paranormales, su hija María Antonia Saravia conto que “mi papa sabia ir a buscar los tapados en la finca de don Ruperto Cuellar”.Otra de sus pasiones era escribir coplas, bagualas, cantarlas para sus amigos en reuniones, como por ejemplo la famosa Moro Moros. “Se reunía con sus amigos a escribir canciones y también cantaban bagualas y el hacía contra punto” así lo recordaba un amigo. Además Llego a escribir una zamba para el pueblo de El Quebrachal, para las Islas Malvinas y para su histórico algarrobo con más de 100 años de antigüedad.
Tiempo después empezaron sus problemas de salud por lo que fue trasladado a córdoba para que se realice sus estudios cardiovasculares, en los cuales le diagnosticaron que tenía una dilatación en el corazón, el tiempo de vida que le dieron los médicos era de 3 meses y el aun así quería seguir con sus gustos y sus tradiciones. Fallece luego de volver de un desfilar con su caballos.
Cabe recalcar que Don Chuly fue un personaje muy conocido por sus valores como persona y así también como el compañerismo con sus amistades que hoy en día lo recuerdan con mucho cariño y emoción.
